“烟火气”与“预制菜”，潮州菜如何找到平衡点？ 连日来，“预制菜”成为网络热议话题，引发了广泛的社会讨论。这一现象背后，折射出传统餐饮模式与现代工业化生产之间的碰撞。预制菜的发展已在不同程度上成为餐饮业的趋势，对于像潮州菜这样具有深厚文化底蕴的菜系而言，如何在“预制菜”浪潮中找到传承与发展的平衡点，让消费者 潮州 美食之都 黄俊生 潮州菜 鮸鱼 2025-09-20 21:15 7